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おでんの時期ですね。MAKO夫作、関東風おでん。
どーも、昨日からおでんが好きになったMAKOTOです。

MAKOTO・・・おでん好きじゃなかったとです。おかずにならないし、どれ食べても味一緒だし。

でもMAKO夫が作ってくれたおでん食べたら、好物になったです


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MAKOちゃん、今日は僕が夕飯作るよ!(^^)!と言われたのでお願いしたのであります。


MAKOTO:んじゃ、やってくれっけ?

s-002_20091003183438.jpg

MAKOTO:なんだか、いい匂いすっぺよぉー(*^_^*)おでん、こんなにいい匂いしたっけなぁ。

s-004_20091003183432.jpg



MAKOTO:うぅぅん、こりゃうんまいわぁ。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

材料:
水       1リットル
昆布      4枚ほど
花かつお   多めに適量
*醤油    50cc
*砂糖    大さじ2強
*酒      大さじ2~3

おでんの具
ねりもの・じゃがいも・たまご・大根・牛すじなどね。

①大きな鍋に水を入れて、昆布と花かつおでしっかり出汁をとる。(そのまま昆布は入れておいてOK)
②*の調味料を入れて、おでんの具を入れて煮る。
③ひたすら煮る。煮る。煮る。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

なんすか。このうまいおでん(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!

MAKOTOはいつも「おでんの素」で煮るだけでした。すると練りものはみんな同じ味なんですよねぇ。
んだけど、このおでんは違うべよ。

しかも、ご飯の上にかけて食べると、もっとうんまいべよ。

この汁をもとにまた具を足して、次の日もおでんが作れる。
これぞまさにMAKOTO家の秘伝の汁だっぺ。

みんな作ってみてな。うんまいから、しかも簡単だべ


POINT美味しさはは出汁と調味料で決まるっdog04.gif

これはMAKO夫のいつも言う言葉でヤンス。
みりんは本みりん。みりん風を使ってはこの美味しさはありません。
お酢も純米酢。
味噌は米と麹のみのもの。
醤油はアルコール入っていないもの。
こうして厳選して調味料は選びましょう。

味の決め手は、出汁と調味料です。


←これ、クリックしてな(*^_^*)


おでんにはやっぱり日本酒っ。あうぅぅーーー。熱燗最高だぜっ。

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**プロフィール**

MAKOTO

Author:MAKOTO
2009.3.28
結婚し京都へ。

2010.8
長男チビMAKO出産。

2011.5.1
転勤。京都から鎌倉へ。

2015.6
長女ベビMAKO出産。


登場人物
<MAKOTO>
事務員
常に前向き・チョコ好き
写真が大好き(撮る方じゃなくて飾る方)
特技1:おしゃべり

<MAKO夫>
喧嘩はしない おとなしい
趣味:食べること

<ちびMAKO>
2010年8月生まれの男の子
しまじろうが好き グミが好き
特技:即寝

<ベビMAKO>
2015年6月生まれの女の子
性格:泣かない

<ワンさん>
おめめクリクリ女の子
おちゃめ・MAKO夫大~好き♡

<ワン子さん>
不格好な女の子
臆病者・MAKOTO好き

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